ドメーヌ・ラロッシュ
シャブリ・サン・マルタン 2018

Domaine Laroche
Chablis Saint Martin 2018

通常価格 Retail:¥3,850~ ¥8,250 税込 Tax included
¥3,273 ~ ¥6,600 税込 Tax Included
商品コード Item Code: 2612018 ~ 2612317

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新鮮さとフィネスと共にエネルギーを持ち合わせ、シャブリのテロワールのもつ独特なミネラルが感じられます。

地方:ブルゴーニュ
産地:シャブリ
品種:シャルドネ100%
醸造:ドメーヌが所有する60haのアペラシオン・シャブリの畑のブレンドで、全てキンメリジャンの土壌。多くの区画をブレンドすることにより、芳醇さや複雑さをワインに与えている。発酵はステンレスタンクで、熟成は澱と共にステンレスタンクと8%フードル(55hl)で行う。

Dress, pale yellow, limpid, and brilliant. The nose opens with notes of chalk, white flowers, and fresh fruit like apple. The fermentations partly in oak casks (30 years old) bring subtle and complex notes of fresh undergrowth and cedar. Mouth both tasty and mineral, long and saline finish.
Perfect as an aperitif or for seafood, small crustaceans, and fish.
Best served at 10-12 ° C.

Varietal: 100% Chardonnay

750ml、または1500mlがお選び頂けます。
Two sizes to choose from: 750ml or 1500ml.

Domaine Laroche
ドメーヌ・ラロッシュ

ドメーヌ・ラロッシュはグラン・クリュ5.99ヘクタール、プルミエ・クリュ21.05ヘクタールを含む60ヘクタールの畑を所有するシャブリで最も歴史あるドメーヌです。樹齢60年以上の古樹も含む広大な畑全域でサステイナブル農法を行い、除草剤、殺虫剤、防腐剤は使用しません。醸造はステンレスタンクと共に様々なサイズの樽を使用し、澱と共にゆっくりと熟成させミネラルの特徴が開くように時間をかけて促します。
現在ドメーヌ・ラロッシュのカーヴとなっているオベディエンスリーは9世紀に建てられたサン・マルタン・ド・トゥール修道院の一部で、修道士により最初にシャブリワインが造られ、シャブリの名声を築いてきた歴史的建造物です。


Domaine La Roche is Chablis's oldest domaine, with a 60 ha field, including 5.99 ha of Grand Cru and 21.05 ha of Premier Cru. Sustainable farming is used throughout the vast fields, including old trees over 60 years old, without the use of herbicides, pesticides or preservatives. The brewing uses barrels of various sizes with stainless steel tanks and slowly ripens with the lees to encourage them to take the time to open the mineral features.
If they could speak, the walls of the Obédiencerie in Domaine Laroche would tell the wonderful story of Chablis wines. Over centuries, the canons of the Obédiencerie have built a strong reputation for these wines thanks to their exceptional vineyards and also their sense for quality.

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