セリエ・デ・ダム
メルキュレ・プルミエ・クリュ 2017

Cellier des Dames
Mercurey 1er Cru 2017

通常価格Retail:¥6,050 税込 Tax included
¥5,143 税込 Tax Included
(通常価格より 15% 割引)
商品コード Item Code: 2953017
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冷涼な気候により抑制的ですが、若いころから熟成の可能性を感じます。スモーキーなアロマとともにブラックカラントやブルーベリーの香りが広がります。ラベル:ヴァロワのエリザベート。14歳でフィリップ2世と結婚しスペイン、ナポリ、シシリー王妃、そしてブルゴーニュ侯爵夫人に。

地方:ブルゴーニュ
産地:メルキュレ
品種:ピノ・ノワール100%
醸造:手摘みによる収穫と厳格な選果。開放式木製樽で17日発酵。20%全房を使用。12ヶ月熟成(新樽50%)させ、マロラクティック発酵は4月後半に開始。翌年12月瓶詰。

Coming from a cold climat, Mercurey Ier Cru is discreet and withdrawn in its early youth but shows a real potential of bottle aging. Its smoky nose brings also notes of blackcurrant and blueberry.

Varietal: 100% Pinot Noir

STORY:
Elisabeth de Valois, often called Elisabeth de France, died at the age of 23, on October 3rd, 1568. Her marriage by proxy to Philip II at age 14 made her Queen of Spain, Naples and Sicily, as well as Duchess of Burgundy.

Cellier des Dames
セリエ・デ・ダム

1993年にディジョンの大学で知り合ったグレゴリー・エシュとフランソワ・バニエは、2002年から2人の名前を冠したエシュ・エ・バニエを設立し南フランスのワインを造りはじめましたが、ブルゴーニュワインへの飽くなき愛情から、2019年にネゴシアン・セリエ・デ・ダムを設立。小さな畑からドメーヌ・デュ・ジャルダン・デ・ダムも始めます。ブルゴーニュへの情熱は留まることはなく、まるで宝石職人のようにブドウ樹、畝、区画、樽すべてを入念に扱い、ラベルには偉大な詩人フランソワ・ヴィヨンがセレナーデを捧げた過去の偉人女性たちを、自然の生み出したテロワールやクリマ、ブルゴーニュに永遠に生き続けるものとして描き出しています。


This brand new project from Southern France negociants Hecht & Bannier is an ode to the great dames of Burgundy who were at the forefront of the historical scene and shaped much of what Burgundy became - including its vineyards and famous climats. This tiny micro negociant project which crafts wines from both Mercurey and Givry, names all of the wines after the Dames de Bourgognes.

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