ヴァス・フェリックス
シャルドネ 2016

Vasse Felix
Chardonnay 2016

通常価格Retail:¥5,500 税込 Tax included
¥4,675 税込 Tax Included
(通常価格より 15% 割引)
商品コード Item Code: 6813016
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ネクタリンと白桃の香りが溢れ、ほのかにグリルした柑橘類とへーゼルナッツ、羊毛脂、スパイスティー、パルメザンビスケットが複雑に表れます。果実のピュアでフィネスを感じさせる味わい。甘美な自然の酸がコシのあるネクタリンとレモンの皮の風味をひきたて、魅惑的なへーゼルナッツとヴァニラウエハースがフィニッシュに続きます。

地方: 西オーストラリア
産地:マーガレット・リヴァー
品種:シャルドネ100%
醸造:100%フレンチオークで発酵、熟成。新樽約20%。9ヶ月熟成。

This Chardonnay is fermented entirely in French Oak barriques (20% new oak) before 9 months of cellar maturation where the primary fruit characters become more complex by way of partial malo-lactic fermentation and extended contact with yeast lees. Wild fermentation (natural indigenous yeast) was used on 20% of the blend to induce mouth feel, richness and complex aromas. The finished product has Chardonnay-like aroma of flowers, citrus oil, white peach, tropical fruits and lemon sorbet gives a clean and precise impression. It is full bodied with pleasant fruit sweetness and is deep and fresh on the palate. Green apple flavor provides a beautiful backbone.

Varietal: Chardonnay

Vasse Felix
ヴァス・フェリックス

ヴァス・フェリックスは、トム・カリティ博士によりマーガレット・リヴァーに最初に設立されたワイナリーです。1967年の最初の植樹から可能な限りに美味しいワインを造るという博士の情熱は今も引き継がれています。2エーカーの小さな畑と質素な醸造施設から始まり、今では3つのプレミアムヴィンヤードと収穫から瓶詰めまでの全ての工程を行う最先端のワイナリーを持つまでに発展しました。チーフ・ワイン・メーカーのヴァージニア・ウィルコックはマーガレット・リヴァーで20年以上の経験を持ち、オーストラリアで最も権威あるワイン専門誌、グルメ・トラベラー・ワイン・マガジンのワインメーカー・オブ・ザ・イヤーを2012年に受賞しています。


Vasse Felix was the first commercial vineyard and winery to be established in the Margaret River region of Western Australia. The vineyard took its unusual name from an early event in the district.
Vasse was a French seaman who drowned last century when his longboat overturned near the site of Busselton while exploring the coastline on the ship “Geographe” under Captain Freycinet. Paradoxically, Felix is the Latin word for fortunate or luck. Thus the name refers to a favored place in Australia discovered by the French.
The bird depicted on the label is a peregrine falcon. The native birds were an immense problem at harvest so trained falcons were used to deter them.

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