ドメーヌ・ラロッシュ
シャブリ・レ・シャノワンヌ 2017

Domaine Laroche
Chablis Les Chanoines 2017

通常価格 Retail:¥1,980~ ¥3,630 税込 Tax included
¥1,683 ~ ¥3,086 税込 Tax Included
商品コード Item Code: 2611017 ~ 2611117

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シャルドネ100%。レ・シャノワンヌはシャブリのオベディエンスリーのセラーで修道士が初めてワインを生産した場所です。フレッシュで白い果実や春の花のフレーヴァーを感じる調和の取れた味わいです。

地方:ブルゴーニュ
産地:シャブリ
品種:シャルドネ100%
醸造:全房圧搾後、特別にデザインをされたタンクで12~15℃で12時間かけ素早くデブルバージュを行い透明な果汁を使用。16℃で15日ステンレスタンクで発酵し、そのまま澱と共に6ヶ月熟成。

Pale gold color. Fresh, lively, and mineral nose. The mouth is fresh and harmonious scented with notes of white fruit.
To be enjoyed as an aperitif or as an accompaniment to a shrimp and watercress salad, Japanese cuisine, or oysters.
Serve at 8-10 ° C

Varietal: 100% Chardonnay

375ml、または750mlがお選び頂けます。
Two sizes to choose from: 375ml or 750ml.

Domaine Laroche
ドメーヌ・ラロッシュ

ドメーヌ・ラロッシュはグラン・クリュ5.99ヘクタール、プルミエ・クリュ21.05ヘクタールを含む60ヘクタールの畑を所有するシャブリで最も歴史あるドメーヌです。樹齢60年以上の古樹も含む広大な畑全域でサステイナブル農法を行い、除草剤、殺虫剤、防腐剤は使用しません。醸造はステンレスタンクと共に様々なサイズの樽を使用し、澱と共にゆっくりと熟成させミネラルの特徴が開くように時間をかけて促します。
現在ドメーヌ・ラロッシュのカーヴとなっているオベディエンスリーは9世紀に建てられたサン・マルタン・ド・トゥール修道院の一部で、修道士により最初にシャブリワインが造られ、シャブリの名声を築いてきた歴史的建造物です。


Domaine La Roche is Chablis's oldest domaine, with a 60 ha field, including 5.99 ha of Grand Cru and 21.05 ha of Premier Cru. Sustainable farming is used throughout the vast fields, including old trees over 60 years old, without the use of herbicides, pesticides or preservatives. The brewing uses barrels of various sizes with stainless steel tanks and slowly ripens with the lees to encourage them to take the time to open the mineral features.
If they could speak, the walls of the Obédiencerie in Domaine Laroche would tell the wonderful story of Chablis wines. Over centuries, the canons of the Obédiencerie have built a strong reputation for these wines thanks to their exceptional vineyards and also their sense for quality.

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