ドメーヌ・ラロッシュ
シャブリ・グラン・クリュ・レ・クロ 2017

Domaine Laroche
Chablis Grand Cru Les Clos 2017

通常価格Retail:¥14,850 税込 Tax included
¥12,623 税込 Tax Included
(通常価格より 15% 割引)
商品コード Item Code: 2618017
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濃密なミネラルと卓越したフィネスをもつシャブリの王様。良い日照量を受けブドウがしっかりと熟し、ドメーヌのグランクリュの中で最も筋肉質で長い余韻をもちます。

地方:ブルゴーニュ
産地:シャブリ
品種:シャルドネ100%
醸造:シャブリ村の正面に位置する南向きで1.12ha。樹齢35年。9世紀にサン・マルタン・ド・トゥールの修道士が植樹した歴史的な畑。オークとステンレスタンクで発酵熟成。

The most prized Grand Cru of Chablis, sublimated by the expertise of Domaine Laroche, expresses intense minerality and exceptional finesse. A great tasting moment.

Pairing Culinary Inspirations: Smoked wild salmon, lobster salad, king crab, veal cutlets with porcini mushrooms, mature cheeses
Best served at 10-12 ° C.

Varietal: 100% Chardonnay

Domaine Laroche
ドメーヌ・ラロッシュ

ドメーヌ・ラロッシュはグラン・クリュ5.99ヘクタール、プルミエ・クリュ21.05ヘクタールを含む60ヘクタールの畑を所有するシャブリで最も歴史あるドメーヌです。樹齢60年以上の古樹も含む広大な畑全域でサステイナブル農法を行い、除草剤、殺虫剤、防腐剤は使用しません。醸造はステンレスタンクと共に様々なサイズの樽を使用し、澱と共にゆっくりと熟成させミネラルの特徴が開くように時間をかけて促します。
現在ドメーヌ・ラロッシュのカーヴとなっているオベディエンスリーは9世紀に建てられたサン・マルタン・ド・トゥール修道院の一部で、修道士により最初にシャブリワインが造られ、シャブリの名声を築いてきた歴史的建造物です。


Domaine La Roche is Chablis's oldest domaine, with a 60 ha field, including 5.99 ha of Grand Cru and 21.05 ha of Premier Cru. Sustainable farming is used throughout the vast fields, including old trees over 60 years old, without the use of herbicides, pesticides or preservatives. The brewing uses barrels of various sizes with stainless steel tanks and slowly ripens with the lees to encourage them to take the time to open the mineral features.
If they could speak, the walls of the Obédiencerie in Domaine Laroche would tell the wonderful story of Chablis wines. Over centuries, the canons of the Obédiencerie have built a strong reputation for these wines thanks to their exceptional vineyards and also their sense for quality.

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