イル・パラジオ
ウェン・ウィ・ダンス・キャンティ 2017

Il Palagio
When We Dance Chianti DOCG 2017

通常価格Retail:¥3,080 税込 Tax included
¥2,618 税込 Tax Included
(通常価格より 15% 割引)
商品コード Item Code: 7753017
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フルーティでベリー、チェリーパイ、スパイスを感じます。味わいは丸みがあり、新鮮でシンプルですが、甘いチェリーや梅の風味を感じます。しなやかで飲みやすくバランスのとれたワインです。

地方:トスカーナ
産地:キャンティ
品種:サンジョヴェーゼ、カナイオーロ、コロリーノ
醸造:10月初旬に収穫し、ステンレスタンクで発酵。マセレーションは10℃で2日、28〜30℃で4〜6日、1日4回のポンピングオーバーと2回のパンチングダウンを行う。マロラクティック発酵後6ヶ月熟成、さらに3ヶ月瓶内熟成。

This charming every day chianti is again named after a Sting song ?-When We Dance. With 95% Sangiovese blended with Canaiolo and Colorino grapes, the alcohol content is 13%. When We Dance is a glorious ruby red color and has a palate that is balanced and smooth. Perfect for combining with traditional Tuscan recipes.

Varietal: Sangiovese, Canaiolo, Colorino

Il Palagio
イル・パラジオ

イル・パラジオの歴史は1500年代中盤までさかのぼり、1819年にサン・クレモン公爵の未亡人、カルロッタ・バルボラーニ伯爵婦人が土地を購入。以後150年以上、代々家族に受け継がれ、ワイン、オイル、小麦、とうもろこし、テンサイ、桃、アプリコットと チェリーを生産してきました。1999年に現在の所有者であるスティングと妻トゥルーディがエステートを入手。オーガニックやバイオダイナミックを取り入れ数年に渡り、高品質なオリーブオイルとハチミツ、ワイン生産に注力しています。ワイン愛好家や批評家から高い評価を受けており、″シスタームーン″はワイン・スペクター誌においてイタリアトップ100のワインに選ばれました。


Il Palagio dates back to the mid-1500s, and from its very beginnings, it was an agricultural property. In the late 1700s, the Martelli family purchased the property, which grew in size with their prosperity. In 1819 it was sold to the Countess Carlotta Barbolani of Montauto, widow of the Duke of San Clemente, and remained in the family’s hands for more than 150 years, producing wine, oil, wheat, corn, sugar beets, peaches, apricots, and cherries.
Since finding the estate 14 years ago, Sting and Trudie have taken great pains to restore the villa, outbuildings, olive groves and vineyards to their former glory, always respecting the history and architecture of the buildings and following organic and biodynamic principles of farming. The resulting beauty and atmosphere of Il Palagio leave their guests restored and transformed.
Having successfully produced very fine olive oil and honey for a number of years, Il Palagio is now enjoying similar success with its wine. The Super Tuscans Sister Moon, and Casino delle Vie, as well as the Chianti When We Dance, have been highly praised by wine lovers and critics, and the future of the vineyards is proving to be very exciting.

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